我国的历史文化是源远流长的。在我国的一年当中，有二十四个节气，其中，春分、夏至、秋分、冬至就是其中的四个，这四个节气代表真正意义上的四季的分界线。从我国的古人那里就传下来一种习俗，就是冬至的时候，要吃饺子，夏至的时候是要吃面条的，很多地方呢，又有夏至吃凉面的习俗，那么你知道夏至吃凉面寓意吗?今天就让我带领你了解这一部分中国文化。
夏至吃凉面寓意
1. 古代敬神
要说到夏至吃面这件事情，我们需要把眼光放回到古代。在我国的古代时期，一般到了夏至的时候，人们都会祭祀神灵，希望通过用好的东西来敬献给神灵，可以得到神灵的庇佑。这时候，选择用什么来祭祀神灵就显得尤为重要了。夏至的时候，正是小麦成熟的一个季节，所以人们就选择了小麦来祭祀祖先和神灵，另一方面的还有除掉瘟疫，保佑丰年的美好愿望。
2. 营养丰富
夏至的时候，小麦刚刚成熟，是小麦最新鲜的时候，这时候的小麦不仅吃起来口感很好，而且营养成分也毋庸置疑，所以这个时候，人们会喜欢吃一些新鲜的小麦来补充自身的营养，提高自己的免疫力。
3. 热量低
面食相对于米饭来说，热量是比较低的，而且凉面又要比热的面的热量要低。而且正值夏季的夏至的时候，夜也是刚入伏天的时候，属于三伏天的初伏。天气非常炎热，这时候人们的食欲肯定是非常低的。所以人们就喜欢选择吃点凉面来降降自身的火气。
我国是一个历史大国，很多的习俗都是从历史上流传下来的。包括夏至吃凉面也是历史穿下来的。只不过现在祭祀已经是过去的事情了，但是吃面食的习惯还是传了下来。在炎热的夏季，来一碗凉面，不增肥，而且还能降暑，着实是一个不错的选择。
