国内近几年最火爆的旅游地点应该就是四川一带了，因为这里有着大家最爱吃的火锅，也吸引着大量喜欢吃辣的外地游客前往，很多人到了四川之后并没有想要参观美景，而是奔着四川美食去的。那么今天我们就来说一说四川南部的城市自贡，自贡最值得吃的小吃都有哪些呢？
自贡最值得吃的小吃都有哪些
1.冷吃兔
到了四川可以不吃火锅，但必须要吃兔子，兔子肉的口味在四川被体现的淋漓尽致，尤其是冷吃兔，是自贡地区的特色美食，除了冷吃兔之外这里还会制作鲜锅兔，但无论哪一种做法，口味都比较偏辣，对于喜欢吃辣的朋友来说，可是有口福了，完全是在辣椒里面找肉吃。
2.富顺豆花
豆花也是自贡地区的一道特色名菜，而这里的豆花可能与我们平时吃到的不太一样，这里的豆花是用最简单的方法制作而成，保留了豆花最鲜嫩的口味，加上独特的蘸水配料，非常下饭。
3.冷吃牛肉
冷吃兔子品尝之后，那就一定要吃一吃这里的冷吃牛肉了，这里的牛肉有丝状的条状的或者是片状的，看你喜欢吃哪一种口感，而这道菜在自贡地区非常的常见，哪怕只是在菜市场卖凉菜的地方都可以买到。
4.玉米嫩兔
吃过了麻辣鲜香的兔子之后，那就一定要吃一吃不辣的兔子，用新鲜的玉米和兔子肉炒制而成的一道菜，味道有一些鲜甜，非常健康有营养。
5.火边子牛肉
这个牛肉可是当地的名产，每一片牛肉都像纸一样薄，但是丝毫不影响牛肉的口感和味道，回味悠长，让你吃过一次就再也忘不掉了。
自贡最值得吃的小吃都有哪些?关于自贡最值得吃的小吃，其实还有很多，毕竟每个人的口味不同，因此对于同一种食物的评价也自然就会不一样，大家可以到了自贡地区之后多多品尝一下当地的特色美食，相信总是会在一些美食当中发现不一样的惊喜。
