要想了解一个地方的风土人情，从“吃”入手可以说是最简单又愉快的方式。当现代人们的生活中越来越重视旅游的品质，前往陌生的地方、品尝当地的风味小吃自然成了旅行的一大乐趣。现在就来看看中国最受欢迎的小吃吧!
一、中国最受欢迎的小吃
1.兰州牛肉面
兰州牛肉面并不仅仅是兰州的招牌，也是西北面食文化中的一大代表。在西北的城市，人们的清晨就从一碗浓香筋道的牛肉面开始。在经过《舌尖上的中国》热播之后，牛肉面的知名度进一步飙升，几乎已经成为人到兰州后必然打卡的行程。
2.重庆小面
每到小长假，重庆的解放碑、洪崖洞、磁器口都是人山人海，毕竟8D城市的道路和平原太不相同。在这个美食之城，重庆最著名的小吃莫过于小面。年年都有不同的小面50强榜单出炉，每家小店都用尽浑身解数做出独一无二的风格，一碗二两的小面浓缩着重庆人对生活的记忆和诠释，麻辣鲜香的感觉令人欲罢不能。
3.武汉热干面
作为一城的名片，热干面最地道的城市当然是武汉。每天早晨的热干面馆都有忙着“过早”的武汉人，这种小吃真正融入了他们生活的每一分钟。
热干面底料并不复杂，但吃起来却几乎人人不同：吃辣的就要加入辣椒红油，提鲜味就要加入萝卜干、酸豇豆，或者香菜小葱。食用之前趁着面条还热，把一碗面条拌得均匀，让芝麻糊均匀地附着在面条表面，这样的热干面才会好吃。搭配热干面的，还要有武汉特有的蛋酒或者米酒，否则容易口干，吃不出美味来。
4.广州肠粉
传说这种小吃最初叫做龙龛糍，后来因为它的形状像是用肠衣包裹馅料，主要材料又是米粉，才得到了肠粉的名字。它不但风行于广州，在整个广东地区都很普及，口感爽滑，馅料多样。馅料可荤可素，特别是用海边新鲜虾仁做馅的虾肠最有特色。
5. 四川酸辣粉
无辣不欢几乎是很多人对四川美食的一大共识，其中翘楚就是不管什么时候都可以来一碗的酸辣粉。这种小吃需要用手工红薯淀粉制作，再加上老醋红油、葱花黄豆，吃起来香辣扑鼻，粉条Q韧十足。
红油满城已经是很多小伙对四川美食的第一印象，不错，受地理和文化的影响，四川的很多美食都离不开麻辣。咱们来说说这道酸辣粉，在麻辣的基础上加入了酸的元素，让味型更加丰富多样!
6.桂林米粉
米粉是南部各省特别钟爱的美食，尤其是盛产大米的云贵广西一带，桂林米粉就是其中的代表。
桂林米粉需要先把上好的籼米磨成浆，做成粉团后再做成圆条或者片状。这种小吃的特点是白嫩爽滑，吃法多种多样，搭配不同的卤水，成为不同口味的米粉。
7.山东煎饼果子
发源于北部各省的煎饼果子已经传到全国了，不过仍然以山东的煎饼果子最为正宗。它的优点首先在于实惠，制作的时候可以按自己的口味选择不同的酱汁和肉菜，饿了可以当正餐，不饿也可以当作零食，非常方便也非常个性化。
现在煎饼果子也接受了更多的口味搭配，比如韩式风味的煎饼果子也曾经风靡一时。
在高铁动车越来越方便的现在，短短的假期去一个陌生的城市、体味当地风土人情已经是非常轻松简单的事。不妨提前了解一下当地的风味小吃，然后按图索骥前去打卡，一定能获得更好的旅游体验。可以毫不夸张地说，小吃才是一个城市令人印象最深刻的名片，吃遍中国最受欢迎的小吃才是旅行爱好者应该有的目标。
