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1、鱼头剁成大块,下盐和姜丝略腌一会。
2、坐锅烧水。
3、水开后带姜丝一起下鱼头,和猪肉末。
4、再次开锅后撇去浮沫。
5、下洗净的花蛤。
6、下一小勺猪油。
7、等到花蛤全部壳张开。
8、下米饭。
9、开锅后关火,撒香葱,下盐调味。
这个鱼头粥不适合太小的小朋友食用,鱼头剁的时候里面的碎骨太多了~~~~
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