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1、瘦肉剁碎备用。
2、米凉粉切成2厘米大小的方块。
3、小葱洗净切稍长的段,姜切片备用。
4、炒锅上火,倒入食用油烧热爆香姜片,放入肉末翻炒断生。
5、倒入一碗水烧开,放入适量草果粉。
6、放入凉粉煮沸两分钟。
7、放入酱油、盐。
8、放入葱段、味精即可关火食用。
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