食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎菜角的做法步骤
1、荠菜摘洗干净
2、焯水后捞出沥干水分
3、挤干水分
4、切碎
5、猪肉剁碎放入碗中,放入荠菜碎,加入盐、鸡精、十三香、蚝油、麻油
6、拌匀
7、面粉中加入适量的温水用筷子搅拌成絮
8、揉滋润
9、盖上小碗饧一会儿
10、面团揉匀搓成长条
11、切成小面团
12、擀成薄片
13、包入荠菜肉馅
14、捏紧边缘,菜角就做好了,其实就是一个大的饺子
15、平底锅放油烧至温热,放入菜角煎一下
16、煎至两面金黄后捞出
17、切开后即可食用