“今天用了红薯来做这道煎薯角。
煎薯角是我家小朋友非常喜欢的一种食物,平时不爱吃红薯,但是只要这样,切小后用少量的油煎一下,就出乎意料的爱吃。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
煎薯角的做法步骤
1、将红薯洗净,去皮。
2、切成较小的滚刀块,容易熟。
3、锅中加入清水,煮开,放入红薯角,煮至8分熟。
4、捞出,过一遍凉水,沥干水分。
5、平底锅中倒入少许植物油,烧至7分热。
6、下入红薯角,用小火煎制。
7、待红薯表面开始焦黄时,即可关火。
小窍门
很简单的一道小零食,也可以不用煮,直接煎,但是要相对得延长煎制时间。
如果煮至8分熟再煎,不仅味道很棒,也不容易上火。