“昨天做的彩虹猫耳朵,煮的有多了点,剩下一小碗,今天中午自己在家吃饭,就用黄秋葵清炒猫耳朵吧,我放的红辣椒和少许的胡萝卜,加了一个鸡蛋,用的欣和的有机酱油,高品质高营养的酱油,加欣和蚝油调味的,炒出来的,猫耳朵真的很好吃,感觉猫耳朵还是炒着好吃,我全部干掉了,满满的一大碗,哈哈”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
秋葵炒彩虹猫耳朵的做法步骤
1、1、黄秋葵洗净用剪刀剪掉根部,开水烫一下,捞出过一下凉水
2、2、煮熟彩虹猫耳朵
3、3、鸡蛋打碎放碗里面搅拌,红辣椒切丁,葱和大蒜切碎,胡萝卜切小丁,黄秋葵顺着切丁
4、4、锅放花生油少许,6成热把鸡蛋倒入,在锅内煎熟用铲子铲碎备用
5、5、锅内放少许油先把胡萝卜放在油里面炒软,加一点点盐,
6、6、放入葱大蒜爆香
7、7、黄秋葵放入锅内煸炒
8、8、加入红辣椒一起翻炒
9、9、加入少许是欣和有机酱油和盐
10、10、煸炒后加入猫耳朵一起翻炒,然后加入欣和蚝油调味
11、11、一起炒好后加人香油
12、12、炒好的猫耳朵,很好吃哦