自创牛肉脆饼的做法|自创牛肉脆饼怎么做

“脆脆的牛肉饼有点像煎饼果子又有点像牛肉汉堡。
老公说吃着不方便太脆了会掉一地。
大把抓大口吃有点爽。　”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

自创牛肉脆饼的做法步骤

• 1、准备主食材：面粉牛肉尖椒生菜。

• 2、将牛肉洗净，用刀拍松，切成柳条。加入桂皮　八角　胡椒　酱油　麻油　白糖　盐　辣椒奥尔良烤翅粉（没有可不加，这也不是什么好东西）淀粉适量，搅拌均匀腌制3个小时。

• 3、将面粉里加入温水化开的酵母，揉直光滑，盖上湿布发半个小时。

• 4、把发好的面团揉切成小份，盖上湿布醒10分钟。

• 5、把面团杆成扁长，一面刷上油。

• 6、将其对折。

• 7、卷成圆柱形的剂子，从上往下将其压扁，杆成面皮。

• 8、入油锅小火煎成金黄色。可按自己的口否味选择是加鸡蛋，加鸡蛋吃起来不会因为脆而掉一地，但增加油腻感。将煎好的饼竖立沥干油，备用。

• 9、将腌制好的牛肉，入油锅翻炒，加一小碗水，上盖收汁，汁收到差不多的时候拣出八角和桂皮，放入尖椒，翻炒起锅。

• 10、起锅后的牛肉。

• 11、在饼皮上依次加上生菜叶，炒牛柳，沙拉酱。

• 12、将其对折，大功告成。

• 13、来张正面照，开吃了。