食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆角土豆炖宽粉的做法步骤
1、小土豆去皮,芸豆角去丝。
2、五花肉、宽粉。
3、五花肉洗净,切成薄片加少许淀粉。
4、小土豆切成小的滚刀块,浸泡待用;芸豆角洗净切段。
5、锅中倒入适量油,爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒,加一点点料酒,煸炒至变色。
6、加入芸豆一起煸炒,反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒。
7、加适量酱油、盐,加水至原料的四分之三的地方,烧开。
8、然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可,中间要勤翻炒,以免宽粉粘锅。