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“很家常的一道菜,经常吃!”
1、豆角洗净切断,土豆切块,肉切片,葱切丝
2、热锅凉油,呛锅先肉后从,期间加十三香,东谷一品鲜酱油
3、下豆角土豆,大火炒(即使是炖菜也要先炒一下,更容易入味,)炒的过程中少量多次的淋水,避免糊锅,加老抽,盐
4、待豆角的生味炒出来后填水,因为是菜,比较好熟,不需要炖很长时间,所以直接中大火边炖边收汤
5、汤快收完是加鸡精,收好汤豆角和土豆也熟了。出锅开饭!
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