美味的香辣花生鸡肉饭是将花生炒出油后而不腻质嫩爽口，让人回味无穷，由鸡肉和花生搭配制作而成，非常适合逢年过节的时候做这道菜，另外听这道菜的名字，就感觉可以刺激人的味蕾，让人的食欲大增，这样花生的清香融入到了鸡肉中，让这道菜更加美味，一道营养丰盛的家常菜。
主料
鸡肉 ：适量辅料
花生 ：适量具体步骤
准备材料。大葱切小丁，姜切末，干辣椒剪成小段。
鸡胸肉切小丁，用生抽 1勺、淀粉 1勺、料酒 1勺腌制20分钟入味。
锅中倒入比平时炒菜2倍的油，烧至6成热的时候，放入鸡肉丁，中火，煸炒至鸡肉丁变的有点焦黄色 ，关火，捞出，控油备用。
锅里留余油，倒入葱段姜末以及干辣椒段，煸炒至出味，
再放入鸡肉丁，煸炒几下。
倒入香辣花生，翻炒均匀
再放入盐、五香粉、鸡粉调味，炒匀。关火。
米饭装入碗里，淋上做好的 香辣花生鸡肉。开动吧
