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1、蒜头去皮切碎,葱切花,隔夜饭打散备用。
2、红烧肉切成小丁。
3、青豆洗净沥干备用。
4、坐锅热油,放入青豆炒熟后加盐、红烧肉、蒜末炒香盛出备用。
5、洗锅重新热油,磕入鸡蛋炒熟打散。
6、放入米饭炒匀,并加剁椒和盐翻炒均匀。
7、放入炒好的青豆红烧肉继续大火翻炒。
8、最后放胡椒粉、葱花翻炒均匀即可。
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