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“准备做黄金蛋炒饭,准备了两个蛋黄,两个蛋黄混合到米饭里,不是黄金色的,只能说是铂金色的,想达到黄金色的水平,还再需要4个蛋黄才有可能”
1、蒸好的米饭,晾凉备用
2、两个蛋黄
3、胡罗卜、洋葱、青笋、芹菜切碎粒备用
4、蛋黄液和米饭混合均匀
5、热锅,用少许油润锅
6、倒入蛋黄米饭,翻炒散开,炒至米饭粒在锅里跳动并粒粒分开才可
7、倒入蔬菜粒翻炒均匀
8、出锅前加少许盐、胡椒粉调味
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