火腿沙拉蛋炒饭的做法|火腿沙拉蛋炒饭怎么做

“得到二大厨大力好评的炒饭，还特意称赞了下沙拉酱，还把姐的沙拉酱都给消灭了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火腿沙拉蛋炒饭的做法步骤

• 1、备好材料。

• 2、沙拉酱加入米饭中拌匀。

• 3、再加入鸡蛋。

• 4、牛肉火腿片切成小丁。

• 5、拌好的鸡蛋米饭会比较粘稠，不用太担心。

• 6、热锅下少许油，加入火腿丁炒香。

• 7、再加入虾皮，出了香味后加入米饭翻炒开始比较黏。

• 8、炒到一定程度，用筷子拌着炒，米饭就分离了，再加入少许的盐炒至粒粒分明的样子就可以出锅啦。

小窍门

1、因为加了沙拉酱，可以少用点油，也不需要太当心粘锅。
2、虾皮含钙比较丰富，虾皮也能提升炒饭的口感。