“不知道吃什么不知道吃什么不知道吃什么~~经常晚上饭煮多了,就放冰箱,然后第二天中午炒蛋炒饭吃,之前我吃过一家蛋包饭,回味无穷,后来每次想吃都特意坐一个小时吃过去。没事喜欢研究美食网想着要吃什么,看到蛋包饭,想着今天一定要试试哈,”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蛋包饭的做法步骤
1、材料备齐,都切粒,按照自己个人喜好去搭配炒饭的配料就可以了,我是去超市买的一盘盘的那种蔬菜粒,就用了10分之一,放冰箱备用,下次炒饭还能用。
2、锅中热油,把配料下去炒。
3、然后加米饭一起进去翻炒,
4、下调料,少许盐,我下了一点酱油
5、鸡蛋打散加一点点盐,加少许水淀粉。其实三个鸡蛋可以做三个蛋饼~我之前没看清楚帖子里面的那个是做了2个,自己太粗心了,555
6、平底锅下少许油,小火,然后倒入打匀的鸡蛋,我第一次没经验,下多了,大概下了2个鸡蛋,结果蛋皮太厚了点
7、在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭。我放偏了一点,再将蛋皮对折,封口处按压粘牢。
8、做出来的厚脸皮的蛋包饭,用番茄酱画了个脸
9、吸取第一次教训,剩下的三分之一鸡蛋,还有一点炒饭,再做一个,这次蛋皮貌似适中,但是还是有点太薄了,铺上米饭后。盖上另一侧,又一个出炉
10、这是一个蛋,然后没有下太多油,皮薄的一个,画了个猪,总体还满意哈,第一次做,见笑见笑