“以前看到人家做蛋包饭,这心里总嘀咕,不就是炒饭吗?有啥区别,弄的这么麻烦!😆昨个心血来潮,我就给做了!牛轰轰的大厨别笑话我,我还是初级阶段”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛋包饭的做法步骤
1、第一步:把红萝卜跟香菇都切成豆丁大小!
2、第二步:炒!红萝卜丁跟香菇炒!炒完把米饭也一起放进去,加盐酱油调味
3、第三步:这个时候可以开始做蛋皮了,考验技术啊首先鸡蛋打散,加一点盐,再加一点玉米淀粉
4、⭐️⭐️⭐️接着就是做蛋皮了,烧热锅后转小火,倒蛋液,稍等一下转下锅,让中间的蛋液滑下旁边,面积变大!自己琢磨,尽量不要弄的太薄,不然不好包,小心翼翼地翻面!两边煎好后就可以包饭了
5、把材料都放蛋皮上,卷起来,再用刀切开一块一块的!烫手记得带手套!
6、美味的蛋包饭就完成了,还可以淋上番茄汁!可美味了!蛋包饭跟炒饭最大的区别在于口感不同!第一口咬下去,那简直绝了!满口的蛋香,再接着是炒饭的味道!跟炒饭的味道完全不同你们自己体会吧!第一次写!将就看哈
小窍门
如果有准备土豆,应该更完美,土豆蒸软之后碾碎跟炒饭弄一起再包起来!吃起来也是特香!煎蛋皮别一下子就翻过来,不好成型!要稍等一会