“非常暄软,甜而不腻,家常发面黑芝麻糖饼!”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
发面黑芝麻糖饼的做法步骤
1、成品。
2、成品。
3、面粉250克,酵母、糖、泡打粉、各3克倒入温水200克稀释,用筷子搅拌成团,倒入少许植物油,继续搅拌,面团搅拌光滑,用保鲜膜密封,醒发一个小时。
4、馅料,面粉50克,糖30克,黑芝麻10克,搅拌均匀,备用。
5、醒发好的面团,排气。
6、案板抹少许植物油,下剂子,面坯很软,用按压饼坯,包入适量馅料,包子褶,包好。
7、锅里适量油,中小火烙制,饼坯放入锅里,用手轻轻按压圆坯,烙制一面金黄,翻面。
8、烙制两面金黄。
9、熟了,出锅。