肝是指猪的肝脏，我们都知道，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，且含铁丰富，如果小宝宝或者妈妈有贫血，通常医生都会建议适量进食猪肝。同时猪肝含有丰富的蛋白质，有利于宝宝营养吸收，促进身体发育。
因为很多宝宝不爱猪肝的味道和口感，所以我们需要改变一下猪肝的存在形式，让宝宝们可以吃猪肝于无形。小编的一个宝妈同事就经常在微商或某宝上面买猪肝粉，卖的很火热。不过泥，我觉得宝宝们吃的这些东西还是自己做的好，今天小编就来教大家在家轻松自制猪肝粉~
食材：猪肝300g，柠檬几片;
小电帮厨：奥克斯HX-PB9233破壁机(这款机器是一机三杯，分别是热食杯、冷打杯、研磨杯，我们在做猪肝粉的时候会用到研磨杯，它采用食品级304不锈钢，一字型全钢内胆，研磨药材五谷，只需轻轻一按，就能破壁成粉)。
制作步骤：
1.猪肝清洗干净，就可以切片，再多洗几次，洗到猪肝发白的状态。↓
2.再将猪肝与柠檬泡在一起，中途可以换几次水，这样可以有效去腥，夏天需要放冰箱浸泡，大概要泡半小时。↓
3. 冷水加入猪肝一起煮，将浮末全部去掉，煮几分钟，没什么血水浮末就是煮熟了，捞出后切成小块。↓
4.小火烘炒，炒干水分，注意火候，直至猪肝颜色全部变深(如果有烤箱的话，就可以直接用烤箱95度烤20分钟左右，烤到表面变干微微发黄就取出来)。↓
5.将烘炒好的猪肝倒入奥克斯HX-PB9233破壁机的研磨杯中，选择研磨功能。↓
6.然后再将研磨后的猪肝粉倒入不粘锅，继续烘炒，要不停的翻炒，让猪肝粒受热均匀(或烤箱85-90度继续烤20分钟左右，表面发干就拿出来)。↓
7.再将猪肝粒再次倒入奥克斯HX-PB9233破壁机中搅拌得更细，然后再次倒入不粘锅烘炒，反复几次以后没有水分，就可以了(烤箱制作比较快，烤完第二次差不多就可以了)。↓
8.将冷却好的猪肝粉再筛一遍，装入辅食密封盒储存。
小贴士：猪肝粉可以密封冷冻保存一个月，每次只需要用宝宝的小勺子一小勺拌入米粉或者碎面等热食物中，不需要单独加热;猪肝选用没有筋膜的地方，带筋膜的就切掉吧;每周吃1-2次，不是天天吃的
