腰果是我们常吃的一种坚果，而且，腰果还是世界四大坚果之一呢!这么有名的坚果，大家了解多少呢?我烤烤大家：腰果有壳吗?常吃包装好的坚果的朋友是不是很懵呢?没关系，答案即将揭晓。
一、腰果有壳吗
腰果是有壳的。而且，腰果有两个壳，分别是外壳和内壳。
腰果的外壳比较薄，而且有弹性，摸起来光滑的像玻璃一样。在腰果成熟之前，其外壳是橄榄绿的，成熟后就是草莓红的。而其内壳就很很坚硬了，和核桃等坚果有着异曲同工之处。
二、挑选腰果的方法
1.看外形
优质的腰果其外形像一个完整的月牙。
2. 看颜色
优质的腰果的色泽偏白，而且还有比较香的味道。
3. 看饱满程度
优质的腰果看起来很饱满，而且没有蛀虫和斑点。
4. 看手感
如果是散装的，我们可以拿起腰果看一看手感。如果摸起来有些黏手，那就是腰果受潮了，总的来说，就是不新鲜了，大家千万不要购买。
5.尝一尝
如果购买散装的腰果，我们可以拿一个腰果尝一尝，如果吃起来有苦味或者霉味，大家一定不要买了。
三、储存腰果的方法
如果大家一次买的腰果太多，几天之内吃不完的话，我们可以把够一次吃的量的腰果分别装在密封袋中，然后将密封袋放入冰箱的冷藏室，这样一来，坚果既不会和氧气接触，也不会滋生细菌，从而延长了腰果的存放时间。
四、腰果做成的美食
腰果炒牛肉
腰果不仅可以当作零食吃，还可以用来做菜。腰果炒牛肉是用腰果和瘦牛肉做成的，吃起来融合着牛肉香和腰果香的味道，感兴趣的朋友可以尝一尝。
腰果是很有营养的坚果，含有很多的维生素B，而维生素B能够帮助我们改善睡眠质量，睡眠质量较差的朋友可以选择吃一点腰果。但万万不能多吃，因为腰果的热量非常高，平均100克就有500大卡的热量，想要保持身材的朋友更是要注意了。
