相关八寸戚风蛋糕（新手包会超详细）的饮食百科

“戚风蛋糕做了无数次，越来越顺手，很多新手朋友问我怎么做蛋糕，今天就详细写一下戚风蛋糕的步骤，只要严格按步骤操作，保证不裂口，不塌陷，口感细腻”食材明细主料鸡蛋（4个）玉米油（50g）水（60g）低筋面粉（90g）白砂糖（75g）辅料白醋（几滴）甜味（...

“喜欢戚风蛋糕，因为它的细腻可口，入口即化的感觉，经常做这款小蛋糕，也可以添加巧克力豆、黑芝麻、蔓越莓等等，变化无穷，今天又详细地拍了一遍过程，重温它的细腻、Q弹……”食材明细主料鸡蛋（3个）牛奶（60克）低粉（60克）辅料泡打粉（0....

食材明细主料淡奶油（500G）八寸戚风蛋糕（1个）糖（50G）辅料水果（300g）原味（口味）未知（难度）八寸戚风裸蛋糕的做法步骤1、水果切好备用2、淡奶油加糖打发至此3、戚风切成三片，一片一片涂抹一层奶油加水果4、摆上自己喜欢的水果...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋：4个细砂糖（蛋黄的）：25细砂糖（蛋白的）：50面粉：80辅料泡打粉：2柠檬汁：3滴色拉油：50水：50可可粉：10具体步骤1.全家福。准备好干净的盆（2个）。打蛋器。八寸戚风...

“这几年我家人生日都是自己做的蛋糕，经过无数次失败总结出的绝对成功的经验。”食材明细蛋白液蛋白（5个）白砂糖（50g）柠檬汁（或白醋两滴）食盐（1g）蛋黄液蛋黄（5个）白砂糖（25g）水（或牛奶70g）玉米油（70g）低筋粉（80g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（...

“松软香甜的枣泥戚风蛋糕，枣香浓郁。糖的量虽然减了40％，但是一点都没有影响蛋清的稳定与蛋糕的蓬发，甜度刚刚好，比外面卖的齁甜齁甜的蛋糕好吃百倍呢！”食材明细主料鸡蛋（5个）低粉（110克）枣泥（100克）辅料玉米油（50克）细砂糖（50克）牛...

“【戚风蛋糕】是最基础的蛋糕坯，口感绵软，入口即化，组织细腻似云朵，富有弹性。但看似简单的蛋糕，要想制作成功绝非易事。因为任何一个环节的不完美，都会导致彻底失败。我曾经经历过各种形态的失败：底部凹陷、塌腰、回缩、开...

“家有喜欢刚出炉，还暖呼呼的戚风蛋糕胚，六寸不够吃，那就来八寸吧！”食材明细主料食用油（70克）牛奶（65克）低筋面粉（80克）白糖（10+60克）鸡蛋（5个）玉米淀粉（16克）辅料盐（1克）白醋（几滴）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）八寸戚风蛋糕胚的做...

“戚风蛋糕松软香甜，老少都爱。我家最受欢迎的就是戚风蛋糕，简单好上手，尤其适合像宝妈家里这样人口多的，做上一个8寸的正合适。今儿宝妈分享的这个戚风蛋糕的方子我用了好几年，基本上一周要烤一两次，好几年了还都没吃够。...

“昨天我们发了一个古早水浴蛋糕的做法，水浴蛋糕真的是口感超棒，非常滋润，比一般的戚风蛋糕好吃多了，喜欢的一定要烤一次，我家娃吃的时候也一直问为什么这个蛋糕好像可以捏出水来一样？今天我们再来做一个八寸蒸锅蒸戚风蛋糕...

“生活中有一部份人因为身体原因不能吃鸡蛋。而蛋糕都是用鸡蛋做的。包括我的妈妈也不能吃鸡蛋，所以我想着为妈妈做个鸭蛋戚风蛋糕。开始不敢尝试怕失败怕腥。结果出乎意料的做出来的效果不比鸡蛋差，居然没有开裂也没有...

“(自配方)八寸戚风烤蛋糕柔软弹性足，香甜可口膨松、自制蛋糕新鲜美味、想吃即做不繁琐。”食材明细主料低粉（80g）玉米淀粉（10g）鸡蛋（4个）食用油（40g）牛奶（40g）白糖（70g）辅料白醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）八寸戚风烤蛋...

“今天跟大家分享一个纸盒烘焙6寸戚风蛋糕，用的10L迷你烤箱，纸盒烘焙的蛋糕组织非常细腻，没有太多好图，但是这个方法对于家有小烤箱的人来说也是一个好方子，今天就整理整理发出来。配方是6寸的，因为我不太吃甜的食物，所以配...

“家里有个十寸中空模，感觉太大了，就托朋友在国内败了个8寸加高中空模回来，太便宜了，还两个底，一模两用，害得我都想把所有模具败个遍。之前做的8寸蛋糕，有人留言说4个蛋不可能满模，现在总算明白是我之前的模具太矮了，原谅我住...

“喜欢这种松软，轻佻的感觉……”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（80克）辅料油（40克）牛奶（40克）柠檬汁（3滴）糖（80克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄蛋清分开，蛋黄中加入20克糖，搅打至糖溶化。2、分三次加...

“小时候总跟着妈妈去田间采摘蔬菜，留给我印象最深刻的就是妈妈种的翠绿翠绿的菠菜。我问妈妈怎么种的这么好呢？妈妈说道：人勤地不懒，也是庄稼人对土地的热爱与信任。菠菜营养丰富，儿时的我却挑食不爱蔬菜，妈妈就变着花样的...

“戚风蛋糕是在入了一个蛋糕模具之后，经常烤制的一档甜点。今日，我做了一个原味的戚风蛋黄。”食材明细主料低筋面粉（85克）牛奶（50克）玉米油（50克）白砂糖（60克（蛋白用））鸡蛋（5狗）柠檬汁（几滴）辅料食盐（2克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通...

“蛋糕是人们喜欢的甜食之一，款式层出不穷、做法各异。今天此款创意蒸蛋糕的视觉是显而易见的，口感细腻、暄软膨松、脱膜完整漂亮、口味清爽不腻，以往我们习惯了烤蛋糕，不妨试试夏季蒸出来的美味，既满口福、又饱眼福、何不...

“超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项，还有啥不明白的可以加群继续交流，广告勿扰，烘焙千人爱好群181226931”食材明细主料鸡蛋（5个）色拉油（40克）细砂糖（60克）柠檬汁（5滴）辅料低筋面粉（85克）纯牛奶（40克）糖粉（30克）奶香（口味）烘焙（工艺）一...

食材明细主料鸡蛋（5个）细砂糖（80克）玉米油（50克）牛奶（55克）低筋粉（70克）辅料玉米淀粉（10克）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）八寸戚风蛋糕的做法步骤1、成品图。2、用称量好牛奶和玉米油，砂糖15克，盐2克，加入柠檬汁几滴，搅拌糖乳化，加...

“甜品一直是女人们喜爱的，其实男人也一样喜欢，我们家的两个男人就都很喜欢吃~那两个男人就是我的老公和儿子~嘿嘿！老公终于不愿意买外面甜品店的，而是吃我做的了哈~~好挑剔的人，鄙视一下！其实戚风真的没有说的那么难~只要...

“戚风蛋糕松软有弹性，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，吃惯了自己做的戚风蛋糕，外面卖的就不怎么喜欢了。戚风好吃，要做好它却不容易，它被广大烘焙新手称做“气疯”蛋糕，可见其制作难度。因为戚风主要靠打发蛋白裹入空气来达到膨...

“烘焙爱好者做的最多的蛋糕恐怕就是戚风，有说是最简单的蛋糕，也有说是最难烤的蛋糕，个人总结戚风最关键还是蛋白的打发，以及面糊的混合，下面步骤中都已详细描述了。”食材明细主料玉米油（45克）牛奶（50克）细砂糖（80克）盐（1克）低粉（8...

食材明细主料鸡蛋（5个）低筋面粉（83g）牛奶（40g）食用油（40g）绵白糖（20g（加入蛋黄）+50g（加入蛋白））甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）八寸戚风蛋糕的做法步骤1、准备好各种材料。2、鸡蛋分离。3、油和牛奶搅拌融合（乳化）。4、在蛋黄盆中...

“尽享不一样的DIY创意，品尝美食的乐趣。不知从何时起突然对烘焙产生了兴趣，本想拿个小烤箱玩儿两天热情劲儿就会过去，没想到不知不觉地坚持了一年多了。趁着过节终于狠下心更换了新烤箱，我会和我的新烤箱好好＂过日子＂，期待...