南方和北方菱角的区别

产地不同、口感不错。南方菱角产于南方，北方菱角则产于北方。北方菱角的肉质更加有韧性，南方菱角的肉质更加绵软。菱角别名水菱、乌菱、水栗等，原产欧洲，在中国南北方均有盛产。菱角的吃法和用途广泛，可以用于制作菱角烧肉、水煮菱角、菱角炒虾仁、菱角粉等。