韭菜猪肉菜莽是一道独特的美味佳肴，也是一道美味的面食小吃。它是以面粉、猪肉和韭菜为主要食材制作而成，制作方法不复杂，食材随处可得，居家生活学来做着吃也不错。韭菜猪肉菜莽的成品色泽呈圆滚白色，吃起来绵软清脆有嚼劲，香喷淡咸入味。
主料
韭菜 ：500面粉 ：1000
猪肉馅 ：200
辅料
花椒 ：适量酱油 ：适量
五香粉 ：适量
食用油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.韭菜洗干净，控水切碎
2.锅里放油，花椒冷油下锅炸至油热捞出
3.为了让肉馅上色，趁油热倒入酱油，看到这样的冒泡就把锅端开
4.把肉馅倒进去搅拌均匀，放盐、五香粉调味
5.最后把切好的韭菜倒进去
6.尝一下味道，馅儿就拌好了！这时馅不要太咸，因为盐放多了韭菜会出水，不利于包，可以等到面和好了准备包的时候再放到自己喜欢的味道！
7.和面
8.揉好了
9.接着把面分成3～4份，然后再揉成长条，再分成若干份
10.然后用擀面杖擀成圆形
11.上面铺上馅儿，卷起来
12.都做好了，放在蒸锅里蒸30分钟
13.出锅了
1.盐不要太多，韭菜会出水2.花椒炸过就不要了3.酱油一定冒泡端离火，不然烧糊了
