咖喱里的姜黄是什么

是植物姜黄干燥之后磨成的粉末。买回来的咖喱块吃不完的话最好用保鲜袋包住后放在冰箱中保存，这样可以防止水分进入咖喱块也可以延长保存时间，咖喱块保存在冷藏室就可以，保存在冷冻室再拿出来解冻使用的话会参杂过多的水分。