咖喱粉和姜黄粉是不是一样东西

不是。咖喱粉和姜黄粉属于两种不同的食材，在性质以及制作材料均有区别。咖喱粉是由多种香辛料调配而成的，制作的材料包括红辣椒、定向、茴香、肉豆蔻、芥末、黑胡椒等香料，属于复合调味品。姜黄粉是由草本植物制作出来的，主要产自印度，味道辛香，可以用于调制咖喱粉或是其他调味料。