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南北方冬至吃什么食物

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南北方冬至吃什么食物

1、饺子。我过多数地区吃饺子。饺子据传来源于张仲景发明的角子,冬至吃饺子为纪念医圣张仲景。冬至北方严寒,据传吃饺子不冻耳朵。

2、苏州吃蛋饺、豆芽、粉条、鱼等。这些食物都有寓意,蛋饺像元宝,豆芽像如意,叫如意菜,粉条叫金链条,鱼则是余。

3、广东吃烧腊。冬至的时候,广东盛行吃各种烧腊。

4、羊肉汤粉。宁夏在冬至这天要吃羊肉汤粉。当地也称之为头脑,羊肉汤粉由羊肉与蘑菇制成,汤开锅后加入粉块和粉丝,极为鲜美。