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贵阳有哪些特色美食

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贵阳有哪些特色美食

1、烤臭豆腐,烤出来的臭豆腐干燥,口感上更加酥脆。

2、洋芋粑,洋芋即土豆。将土豆切丝炸,撒上葱花辣粉,简单美味。

3、状元蹄,古时一状元喜欢吃猪蹄,后来人为纪念他做出一道红烧猪蹄,称“状元蹄”。