中秋为什么吃蟹

中秋时节的螃蟹肥美，吃起来口感好。中秋节螃蟹可以蒸着吃、炒着吃、炸着吃、煮着吃等。螃蟹可以用于制作香辣螃蟹、清蒸螃蟹、红烧螃蟹、油炸螃蟹、葱姜炒螃蟹等美食。烹饪螃蟹的时间不宜过长，以免影响螃蟹的质地和口感和质地。做好的螃蟹需要尽快食用，以免滋生细菌。