乐山钵钵鸡有什么菜

1、荤菜：鸡肉、鸡爪、鸭舌、鸭肠、牛肉、牛肚、鱿鱼、鸡心、黄喉、鹌鹑蛋、毛肚、猪鞭、脆皮肠、鸡胗、牛肉丸子、千层肚、午餐肉等。

2、素菜：花菜、土豆、白菜、笋尖笋片、金针菇、杏鲍菇、藕片、豆腐干、腐竹、菠菜、生菜、木耳、西蓝花、青菜、娃娃菜等。

3、钵钵鸡泡好后最好当天食用完毕，久放会产生许多不好的物质。