乐山钵钵鸡汤底重复使用可以吗

可以。乐山钵钵鸡汤底最多可以重复使用三次，汤底使用的次数过多，口味也会变得越淡。乐山钵钵鸡汤底重复使用时，需要将汤底反复过滤，去掉里面的残渣等。乐山钵钵鸡是四川的特色小吃，属于川菜。钵钵鸡制作的食材众多，包括猪皮、鸡爪、鸡翅尖、海带、蘑菇、辣椒、藕片、鸡肉等。