乐山钵钵鸡可以放哪些菜

常见的荤菜有凤爪、鸡心、鹌鹑蛋、郡肝、鸭肠、猪皮、牛肉、牛肚、鱿鱼、脆皮肠、鸡尖等，常见的素菜有海带、西兰花、土豆、木耳、金针菇、藕片、竹笋、素毛肚等，各有各的风味。钵钵鸡的风味实际上来源于它的酱料，酱料不同，口味也会不同。其口感多为麻辣鲜香，咸辣适中。