没有吃完的钵钵鸡汤还可以用吗

不能。钵钵鸡汤底是不能重复使用的。尤其是在最容易发生变质的夏天，气温高，非常容易滋生细菌。所以建议应该随时品尝和检查汤底，发现有异味或味道不正时，则需立即废弃。钵钵鸡做法简单，将去骨鸡片与各种配菜用调料搅拌均匀浸泡半小时即可食用，口感麻辣爽口。