南京盐水鸭太咸了怎么办

1、放到蒸笼上蒸一会，蒸制时可以减少盐水鸭部分的咸味，而且还能很好的保留鸭肉本身的滋味。

2、可以把盐水鸭放到开水中稍微煮一会，这样也可以减少咸度。但要注意水煮盐水鸭时，煮制的时间不要太久，本身盐水鸭就是即食品，煮太久会影响口感。