怎样做糖花生米

小火熬制糖浆和翻炒。做糖花生米首先用小火翻炒花生直到酥脆出锅。用小火熬制糖浆，直到能挂在铲子上，倒入炒好的花生米，加入筛好的淀粉炒即可。喜欢甜的可以加入白糖。炒花生有个要点就是不能炒糊，所以必须要冷锅冷油下花生米翻炒。