蟹柳和蟹棒有什么区别

没有区别。蟹柳和蟹棒属于同一种食材，只是叫法不同而已。蟹柳属于鱼糜加工食品，是常见的食材，也叫作鱼肉糕等。蟹柳的做法多样，可以用于只制作双椒蟹柳、蟹柳金针菇、蟹柳鸡蛋汤、凉拌蟹柳丝、油炸蟹柳等美食。保存蟹柳时，需要将蟹柳放在冰箱冷冻保存。