大闸蟹冷水入锅蒸多久时间

15-20分钟。大闸蟹在蒸的时候要螃蟹肚子朝上、背部朝下，这样蒸出来的大闸蟹汤汁、鲜度才不会流失，蒸好的大闸蟹可以蘸蘸料食用。没有吃完的大闸蟹在存放的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存，这样大闸蟹最多可以保存2天不变质坏掉，吃的时候取出来放在微波炉里加热即可。