鱿鱼忘记焯水可以吃吗

不能。鱿鱼是一种生活在海水中生物，体表会附着许多微生物和细菌，在煮之前要高温焯水，把表面附着的微生物清理干净。同时焯过水后的鱿鱼口感更加筋道爽脆，弹牙鲜美，焯水还能去掉鱿鱼的腥味，腥味物质极易溶于高沸点中，去除腥味的鱿鱼口感更佳。