东坡肉是哪个城市的名菜

苏杭地区。东坡肉与红烧肉相似却又有着细微的差别，红烧肉切出来的整块个头比较小口感偏甜味，但食用起来却甜而不腻，东坡肉切出来的块头比较大，虽然看着比较肥但食用起来肥而不腻，红烧肉一般多以炖煮为多，将五花肉炖至软烂。而东坡肉则是以焖为主，将肉焖的入口即化。