为什么自己煮的意大利面硬

煮的时间过短或者水放少了。意大利面，本身就是一种比较有嚼劲的面食，相对普通的挂面来说，意大利面煮熟需要的时间是更长一些的。在煮意大利面的时候，水开后煮10-15分钟即可。在酱料的选择上，可以使用甜辣酱、豆瓣酱以及番茄酱等等。