牛蛙煮火锅要煮多久

半个小时至一个小时。牛蛙含有一定的寄生虫，需要彻底烹饪成熟才能食用。牛蛙的表面比较脏，清洗牛蛙时需要仔细处理。处理牛蛙时，可以用手将牛蛙的两肋捏住，用剪刀将头部剪掉，之后将外皮剥下来，去掉内脏等，反复冲洗干净即可。清洗后的牛蛙可以切成小块，用于烹饪美食。