肉夹馍用猪肉还是牛肉

猪肉。在肉夹馍中放入炖烂剁碎的猪肉在配上青椒碎、生菜丝、蒜末等等材料后，食用起来口感香酥美味。肉夹馍一般很少使用牛肉，虽然食用价值比较高但炖煮的时间比较长，可能会导致口感变得比较柴，而使用肥瘦相间的猪肉可以增加肉夹馍的口感。