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1、面糊本身问题。制作煎饼果子使用的面糊,调制的过稀或过于浓稠,做出来的煎饼果子就会粘锅。
2、使用的火候不当。制作煎饼果子使用的火力过猛,做出来的煎饼果子也会有粘锅的现象。
3、烹饪方式不当。制作煎饼果子之前,需要在锅中刷一层食用油,这样可以避免煎饼果子粘锅。
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