牛肚怎么保存不容易变质

洗净后直接放冰箱冷冻室保存。清洗时先将新鲜牛肚用清水加清洗一遍，然后在牛肚表面加入小苏打或面粉进行搓洗，搓洗三次左右再用清水浸泡清洗牛肚残留的污垢。将清洗干净的牛肚用保鲜盒或保鲜袋密封保存好，放入冰箱冷冻室。这样可以延长牛肚的保存时间。