怎么用大米做酒酿

把大米煮成大米粥，加适量酵母放在酒曲里酿造成酒。酒酿是由蒸熟的糯米经过加工发酵而成的甜米酒，又叫甜酒，米酒等，大米也可以用来做酒酿，是用煮熟的大米加适量酵母发酵而成，大约需要三到五天，直到大米和水分离，水变得透亮就说明发酵完成了。