麻辣香锅有什么配料

火锅底料、青红椒、豆瓣酱、耗油、生抽、香菜、小葱、芝麻等等。麻辣香锅在制作之前需要先将挑选好的食材放入热水中焯水断生后，再捞出放入用油爆香后的配料锅中翻炒一段时间直至食材入味后再盛出食用即可。做好的麻辣香锅香辣开胃、美味可口。