烧鸡香料调料配方有什么

生姜，香叶，大料，花椒，丁香，草皮，桂皮，白糖，食用盐等。市面上关于烧鸡香料的配方各有不同。做烧鸡，需要选用生长周期在7到24个月之间，体重为2到2.5斤的嫩鸡或肥母鸡最好。烧鸡还需要注意老汤的搭配，有了完美的香料包和老汤这样的烧鸡才是最鲜嫩的。