秋刀鱼要不要破肚

不用破肚。秋刀鱼可以做很多的美味菜肴例如香煎秋刀鱼，红烧秋刀鱼，烧烤秋刀鱼，蜜汁秋刀鱼，孜然秋刀鱼等美味菜肴。在制作烧烤秋刀鱼的时候秋刀鱼要先用调料腌制，用到的调料有食用盐，蚝油，花椒粉，五香粉，料酒等调料，用这些调料把秋刀鱼腌制10分钟左右在烤制。