火腿肉是不是熟的

不是。火腿肉是用猪腿经过腌制等工序制作而成的食材，大多都是生的，需要清洗干净，烹饪后才能食用。另外，火腿肉也有极少数的有熟制食材，详情可以参考商品的外包装。生的火腿肉可以放在蒸锅中蒸熟食用，或是煮熟后切成片，用于炒制、煮汤等。