香椿可以晒干吗

可以。因为香椿的上市期有限，若放太久就会变老从而不能食用，所以是可以通过晒干这种做法来保存香椿的，而具体的做法是起锅烧水，水烧开后将香椿放入锅中焯水，十几秒后捞出，在容器里铺开，放在太阳底下晒到完全没有水分即可。