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毛豆属于粗粮吗

专业问答 阅读(2.76W)

不属于。毛豆应该属于蔬菜类。粗粮主要包括谷物类、杂豆类、块茎类等,其中的豆类有红豆、绿豆、黑豆等,而毛豆是一种专门鲜食的蔬菜用大豆。不属于粗粮的种类。大部分粗粮蛋白质含量相对偏少,淀粉、纤维素、矿物质含量丰富。毛豆富含植物性蛋白质和膳食纤维。

毛豆属于粗粮吗